美食推荐:三色番茄炒蛋,酥肉,翡翠火腿卷的做法

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所属分类:翡翠新闻
摘要

吃,是一种文化。百味消融小釜中,来者不拒,皆可入锅。自古中国就有“民以食为天”的说法,可见咱们中国人是有多重视吃。在吃货眼中,万物都是美味佳肴。用手丈量食材取量,用心翻炒炖煮,用舌尖品味人生。平淡无奇

吃,是一种文化。百味消融小釜中,来者不拒,皆可入锅。自古中国就有“民以食为天”的说法,可见咱们中国人是有多重视吃。在吃货眼中,万物都是美味佳肴。用手丈量食材取量,用心翻炒炖煮,用舌尖品味人生。平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了对美食的热爱。一双巧手,让日复一日的食物和日子,都显得不再单调和乏味。人生如美食,食之百味细慢品。

美食推荐:三色番茄炒蛋,酥肉,翡翠火腿卷的做法

酥肉

材料:猪肉鸡蛋,调料:花椒,淀粉,面粉,料酒,盐

做法

1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时。

2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

3、油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可。

美食推荐:三色番茄炒蛋,酥肉,翡翠火腿卷的做法

翡翠火腿卷

材料:火腿肠、黄瓜各适量。

做法:1、黄瓜带皮洗净后切掉黄瓜把和黄瓜头,把中间粗细均匀且较直的一段留用

2、用刨子把黄瓜段刨成薄薄的长条形黄瓜片,火腿肠切成与黄瓜片宽度相等的小段。

3、取一条黄瓜片,再取一段火腿肠,用黄瓜片把火腿肠卷起来,用牙签固定好就可以装盘了。

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三色番茄炒蛋

材料:番茄2个,圆椒1个,鸡蛋 2个,糖、盐适量。

做法:1.番茄切丁备用。

2. 圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子。做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。

3.锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,倒入少量水塔葱香料酒后马上盛出。

4.倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状。

5.勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁。

6.翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子。

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